Auf einer winzigen Insel in einer flachen Lagune liegt die älteste königliche kroatische Stadt Nin. Dieser fast 3.000 Jahre alte Ort gehört zudem zu den ältesten Städten im Mittelmeerraum. Von seiner reichen Vergangenheit zeugen heute zahlreiche Bauwerke, wie z. B. die St.-Nikolaus-Kirche, die als Wahrzeichen der Stadt gilt, die Heilig-Kreuz-Kirche, die als kleinste Kathedrale der Welt bekannt ist, und die Saline. Die Stadt ist außerdem berühmt für ihre seltene Flora und Fauna, den Heilschlamm und den köstlichen, exquisit gewürzten und windgetrockneten Schweinenacken (šokol). Während des Besuchs werden wir die interessantesten Sehenswürdigkeiten der Stadt besichtigen, ihre reiche Vergangenheit entdecken und die Saline besuchen, in der seit Jahrhunderten Meersalz gewonnen wird. Ihre Ursprünge reichen bis in die Antike zurück, wie das erst später entdeckte römische Tor beweist, das sich heute auf den Salzfeldern befindet.
Als das Gebiet unter die Herrschaft des Markuslöwen fiel, schlossen die Venezianer die Salinen für fast 500 Jahre, um so die Konkurrenz für ihr eigenes Salz zu beseitigen. Bis heute wird in Nin Salz auf dieselbe traditionelle Weise gewonnen, wie schon seit Jahrhunderten. Das Niner Salz gilt zudem als eines der weltweit ökologischsten und hochwertigsten Meersalze. Nachdem wir den Prozess der Salzgewinnung genauer erkundet haben, besuchen wir das Salzmuseum, wo wir einen kurzen Film anschauen, der den gesamten Produktionsprozess aufzeigt. Am Ende des Programms gibt es die Möglichkeit, Niner Salz in verschiedenen Formen und für verschiedene Verwendungszwecke zu erwerben.
Der letzte Punkt des Programms ist der Besuch einer Brennerei. Die Besitzer werden uns den Destillationsprozess näher bringen und erzählen, wie sie großartige Liköre gewinnen, die nur auf natürliche Weise sowie auf reiner Bio-Obst-Basis, als auch ohne chemische Zusätze oder Zucker hergestellt werden. Darüber hinaus werden die Liköre in Originalflaschen abgefüllt, was sie noch einzigartiger macht. Nachdem wir uns über die Geschichte der Destillerie informiert haben, werden wir eine Gelegenheit haben, ihre berühmtesten Produkte und Aromen zu verkosten und lokale Spezialitäten zu kaufen.
Das Programm beinhaltet:
– Besichtigung von Nin mit einem lokalen Stadtführer
– Eintritt in die Saline und das Salzmuseum
– Verkostung in der Brennerei: fünf hausgemachte, hochwertige Liköre
++385 (0) 95 824 14 42
