"Za dwadzieścia lat bardziej będziesz żałował tego, czego nie zrobiłeś, niż tego, co zrobiłeś. Więc odwiąż liny, opuść bezpieczną przystań. Złap w żagle pomyślne wiatry. Podróżuj, śnij, odkrywaj."
Mark Twain
rot1
rot2
rot3
rot4
rot5
ŚLADAMI ISTRIAŃSKIEJ SZYNKI PROSCIUTTO
Szynka prosciutto to jeden z największych istryjskich delikatesów doceniany przez smakoszy na całym świecie. Do jej produkcji wykorzystuje się mięso wieprzowe, które pochodzi z wyrafinowanej hodowli, w której dużą uwagę poświęca się sposobowi karmienia wieprzy. Szynka powstaje z udźca, który jest poddawany specjalnemu procesowi solenia i kilkumiesięcznego suszenia na wietrze bora. Mięso oprócz tego jest w specjalny sposób aromatyzowane śródziemnomorskimi przyprawami: liściem laurowym, rozmarynem, pieprzem i czosnkiem. Ma niesamowity zapach i niepowtarzalny smak. Miejscowe prosciutto zajęło poczesne miejsce w regionalnej gastronomii i jest tutaj tradycyjną przystawką.
Podczas wizyty w wytwórni będziemy mogli zapoznać się szczegółowo z procesem suszenia mięsa, a także spróbować innych wyrobów jednego z najbardziej znanych producentów tego delikatesu. W idyllicznej wiejskiej scenerii, wśród gajów oliwnych będziemy delektować się najbardziej wyrafinowanymi smakami domowych wyrobów. W czasie wolnym będzie możliwość przespacerowania się po gaju oliwnym i obserwowania domowych zwierząt.
Biuro podróży Fortis Travel Junior działa w ramach firmy Fortis Travel Junior d.o.o. z siedzibą przy ul. Tina Ujevića 72, 21 220 Trogir , wpisanej przez Sąd Gospodarczy w Splicie , założonej 16.12.2013. Kapitał zakładowy w wysokości 20.000 kn , wpłacony w całości.Członek zarządu: Dorota Poduka