POLJIČKI SOPARNIK

Zaprosimy Państwa na prezentację przygotowywania soparnika – potrawy, której pochodzenie jest mocno związane z dawną Republiką Poljica. Soparnik został również wpisany na listę niematerialnych dóbr Chorwacji oraz widnieje w rejestrze chronionych oznaczeń geograficznych.
Soparnik to potrawa postna, która składa się z ciasta, boćwiny (mangold), cebuli i czosnku. Dawniej była przygotowywana w czasach postu na Wielki Piątek, Wigilię czy w przeddzień Wszystkich Świętych. Dziś częstuje się nim podczas szczególnych uroczystości.

Do wykonania potrzebne są dwa niskie, okrągłe stoły, na których rozciąga się cienko rozwałkowane ciasto wykonane z mąki pszennej. Na nie nakłada się nadzienie w postaci pokrojonej boćwiny zmieszanej z solą, cebulą, czosnkiem i oliwą i pokrywa drugim płatem ciasta. Prawdziwą sztuką jest przeniesienie ciasta z drewnianego stołu do pieca, gdyż łatwo może ono ulec zgnieceniu lub zdeformowaniu. Taki placek posypuje się gorącym popiołem,aby się upiekł.

Po takiej prezentacji będziemy mogli sami spróbować tego delikatesu z lampką dobrego wina.

Program obejmuje:

– prezentację wykonania soparnika z przedstawieniem jego historii
– degustację soparnika z lampką dobrego domowego wina

FORTIS TRAVEL JUNIOR d.o.o.
OIB: 55173215974
MBS: 060306614
ID CODE: HR-AB-21-060306614
Ul. Tina Ujevića 72, 21220 Trogir, Chorwacja
Tel: ++385 (0) 21 643 473
Mob: ++385 (0) 95 824 14 42
info@fortis-travel.com
dorota@fortis-travel.com
Skype:
dorota.poduka
Web:
www.fortis-travel.com
www.facebook.com/
fortistraveljunior
Biuro podróży Fortis Travel Junior działa w ramach firmy Fortis Travel Junior d.o.o. z siedzibą przy ul. Tina Ujevića 72, 21 220 Trogir , wpisanej przez Sąd Gospodarczy w Splicie , założonej 16.12.2013. Kapitał zakładowy w wysokości 20.000 kn , wpłacony w całości.Członek zarządu: Dorota Poduka

© Copyright Fortis-travel.com. 2020 All Rights Reserved