Zadar je jedan od najljepših gradova na zapadnoj obali Jadrana. Ovaj stari grad, smješten na malom poluotoku, pravi je muzej na otvorenom. Tijekom vladavine Mletačke Republike bio je okružen utvrdama koje ponosno okružuju grad do danas. Upravo je ovaj obrambeni sustav dodan na UNESCO-ov Popis svjetske kulturne baštine 2017. godine. Ljepota grada se ne ogleda samo u povijesnim utvrdama, već i u brojnim crkvama i palačama plemićkih obitelji koje su nekad živjele na poluotoku. Na poluotoku, u samom središtu grada, na rimskom Forumu, vidjet ćemo brojne kamene ostatke iz vremena Oktavijana Augusta koji svjedoče o bogatoj povijesti Zadra. Prolazeći šetnicom uživat ćemo u prekrasnoj panorami susjednih otoka i glazbi koju izvode morski valovi. Nakon posjeta gradu s lokalnim licenciranim vodičem, ić ćemo u vinograd na degustaciju domaćih vina i regionalnih delicija.

Tradicija pijenja vina u ovom kraju datira još iz vremena starih Grka i Rimljana koji su ovdje uzgajali vinovu lozu. Vino je oduvijek bilo sastavni dio grčkih obreda i rimskih gozbi, a i danas stanovnici ovih predjela teško mogu zamisliti ručak ili večeru bez čaše bijelog ili crnog vina.

Tijekom kušanja imat ćemo priliku probati vina sorte crljenak, koja je poznata u SAD-u kao Zinfandel. Dugo vremena se vodio spor oko podrijetla ove vrste vinove loze. Amerikanci su bili sigurni da je to njihova autohtona vrsta, ali se ispostavilo da su bili u krivu. Naime, u devetnaestom stoljeću, kada se u Europi pojavila plijesan koja je napala vinovu lozu uništila je mnoge domaće vinograde. Zbog toga su stanovnici izgubili sredstva za život svojih obitelji i mnogi od njih odlučili su se na radikalni korak i krenuli u Ameriku u potrazi za boljim životom. Neki od njih otišli su u Kaliforniju i tamo počeli uzgajati crljenak koji zaista potječe iz Kaštela pokraj Splita.