Pršut je jedna od najpoznatijih istarskih delicija koju cijene gurmani cijelog svijeta. Za njegovu proizvodnju koristi se svinjetina koja dolazi iz rafiniranog uzgoja pri kojem se velika pažnja posvećuje načinu prehrane svinja. Pršut se izrađuje od nogu koje se podvrgavaju posebnom procesu soljenja i sušenja koje traje nekoliko mjeseci. Meso je posebno aromatizirano mediteranskim začinima: lovorovim lišćem, ružmarinom, paprom i češnjakom. Ima nevjerojatan miris i jedinstven okus. Domaći pršut zauzeo je istaknuto mjesto u regionalnoj gastronomiji i ovdje se tradicionalno služi kao predjelo.

Tijekom posjeta tvornici moć ćemo detaljno vidjeti postupak sušenja mesa i probati ostale proizvode jednog od najpoznatijih proizvođača ove delikatese. U idiličnom ruralnom krajoliku, u masliniku uživat ćemo u najfinijim okusima domaćih proizvoda. U slobodno vrijeme moć ćete prošetati maslinikom i gledati domaće životinje.