Pustolovinu ćemo započeti na strmim padinama, u planinskom prijevoju između planina Kozjak i Mosor. U 9. stoljeću poslije Krista uzdignbuta  je tvrđava Klis (ranije Kleis) koja je bila strateški važna za lokalno stanovništvo. Mnogo je stoljeća hrabro branila domaće stanovnike i obalu od turskih invazija. Upoznat ćemo povijest Klisa s licenciranim vodičem i imat ćemo priliku diviti se jedinstvenoj panorami koja se pruža nad Splitom i srednjodalmatinskim otocima.

Nakon razgledavanja ići ćemo u privatni posjed kako bismo sudjelovali u maloj školi za proizvodnju ulja. Teško da je bilo koja biljka toliko snažno povezana s mediteranskom kulturom kao maslina. Stari Grci i Rimljani već su se divili njegovoj aromi i zdravstvenim prednostima. Zahvaljujući svojoj otpornosti, u davnim se vremenima smatrala simbolom snage i moći. Njezine grane krasile su glave olimpijskih pobjednika, koji su kao nagradu dobili amfore s neprocjenjivim maslinovim uljem. U prekrasnom krajoliku, usred mediteranske vegetacije, predstavit ćemo vam tradicionalnu metodu proizvodnje maslinovog ulja koja se prakticira i prenosi s generacije na generaciju. U pretindustrijsko doba, kada se još nije govorilo o mehanizaciji, ljudi su izmislili način za dobivanje maslinovog ulja – koji je Homer nazvao “tekućim zlatom”. Bio je to dug i naporan proces koji je uključivao čitave obitelji. Od ručnog branja maslina, močenja ih u morskoj  vodi radi sprečavanja kvarenja, ručnog drobljenja voća i cijeđenja maslinovog ulja, dobiven je ovaj neprocjenjivi dodatak mnogim jelima. Nakon prezentacije, idemo na degustaciju ulja. Također ćete imati priliku kušati i druge domaće delicije, npr. razne vrste sira, domaći kruh, džem, maslinovu tapenadu, smokvenjake – lokalnu slatkoću od suhih smokava, orašastih plodova, suhog voća, kao i vina i soka od naranče). Nakon degustacije, imat ćete priliku prošetati šarmantnim stazama i uživati ​​u mirisu mediteranske vegetacije. I sve to u bajkovitom prizoru.