POLJIČKI SOPARNIK

Pozivamo vas na prezentaciju o pripremi soparnika – jela čije je podrijetlo snažno povezano s bivšom Republikom Poljicom. Soparnik je također uvršten na popis nematerijalne baštine Hrvatske i uvršten je u registar zaštićenih geografskih oznaka.

Soparnik je postno jelo koje se sastoji od tijesta, blitve, luka i češnjaka. U prošlosti se pripremao tijekom posta za Veliki petak, Badnjak ili uoči blagdana Svih svetih. Danas se poslužuje tijekom posebnih proslava.

Za izradu su im potrebna dva niska okrugla stola na kojima se razvuće tanko tijesto od pšeničnog brašna. Pospe se je se sa nasjeckanom blitvom  pomiješanom sa solju, lukom, češnjakom i maslinovim uljem i prekrije drugim listom tijesta. Pravo umijeće je premjestiti tijesto s drvenog stola u pećnicu jer se lako može zgnječiti ili deformirati. Sve se to posipa sa vrućim pepelom kako bi se ispekao.

Nakon takve prezentacije, ovu ćemo deliciju moći isprobati uz čašu dobrog vina.

Program uključuje:

– prikaz izvedbe soparnika s njegovom poviješću
– degustacija soparnika uz čašu dobrog domaćeg vina

FORTIS TRAVEL JUNIOR d.o.o.
OIB: 55173215974
MBS: 060306614
ID CODE: HR-AB-21-060306614
Ul. Tina Ujevića 72, 21220 Trogir, Hrvatska
Tel: ++385 (0) 21 643 473
Mob: ++385 (0) 95 824 14 42
info@fortis-travel.com
dorota@fortis-travel.com
Skype:
dorota.poduka
Web:
www.fortis-travel.com
www.facebook.com/
fortistraveljunior
Turistička agencija Fortis Travel Junior, djeluje u sklopu tvrtke Fortis Travel Junior d.o.o. sa sjedištem u ul. Tina Ujevića 72, 21 220 Trogir, upisane u Trgovačkom sudu u Splitu, osnovane 16.12.2013 . Temeljni kapital u iznosu od 20.000,00 kn uplačen je u cijelosti. Član društva : Dorota Poduka

© Copyright Fortis-travel.com. 2020 All Rights Reserved