ISTARSKI BOŠKARIN

Dan ćemo započeti posjetom Poreču, šarmantnom gradu smještenom u srcu zapadne obale poluotoka. Poreč se bez sumnje može nazvati biserom sjevernog Jadrana. Položaj grada, brojne uske ulice s bogatim palačama plemićkih obitelji, povijesni hramovi, restorani, trgovine sa šarenim suvenirima i ulični umjetnici doprinose nevjerojatnoj atmosferi. Najveća znamenitost ovog istarskog bisera nesumnjivo je Eufrazijeva bazilika koju krase ranokršćanski mozaici. Zahvaljujući njima uvrštena je na UNESCO-ov Popis svjetske baštine. Uputit ćemo se u šetnju s vodičem povijesnim dijelom grada i upoznati se s bogatom poviješću i brojnim spomenicima.

Nakon slobodnog vremena otić ćemo do privatne farme gdje se uzgaja lokalna pasmina goveda zvana boškarin – simbol regije. Boškarin je istarsko govedo koje se dugo koristilo za rad u polju, oranje zemlje i izvlačenje kolica. Težina jednog goveda doseže i 1200 kg. Pojavom mehanizacije u poljoprivredi broj boškarina se drastično smanjio. U nekom su trenutku čak postali ugrožena vrsta. Zahvaljujući lokalnoj inicijativi ova vrsta je spašena od izumiranja, a trenutno u Istri obitava oko 2500 boškarina. Meso istarskog goveda je veoma cijenjeno i sastavni je dio tradicionalne domaće kuhinje.

Program:

– Povijesti boškarina i borbe za opstanak ove pasmine
– predstavljanje jedinki u njihovom prirodnom okruženju, tj. u dvorištu površine 2000 m2, ograđenom tzv. suhozidom
– Mogućnost fotografiranja s boškarinom
– kušanje specijaliteta domaće kuhinje: aperitiv, miješani sir, pršut, domaća slanina, kruh, 0,2 l domaćeg vina po osobi, fritule (male krafne)

FORTIS TRAVEL JUNIOR d.o.o.
OIB: 55173215974
MBS: 060306614
ID CODE: HR-AB-21-060306614
Ul. Tina Ujevića 72, 21220 Trogir, Hrvatska
Tel: ++385 (0) 21 643 473
Mob: ++385 (0) 95 824 14 42
info@fortis-travel.com
dorota@fortis-travel.com
Skype:
dorota.poduka
Web:
www.fortis-travel.com
www.facebook.com/
fortistraveljunior
Turistička agencija Fortis Travel Junior, djeluje u sklopu tvrtke Fortis Travel Junior d.o.o. sa sjedištem u ul. Tina Ujevića 72, 21 220 Trogir, upisane u Trgovačkom sudu u Splitu, osnovane 16.12.2013 . Temeljni kapital u iznosu od 20.000,00 kn uplačen je u cijelosti. Član društva : Dorota Poduka

© Copyright Fortis-travel.com. 2020 All Rights Reserved